Bonjour,
Oui vous pouvez modifier les modes de transport entre les étapes sur la page de personnalisation du voyage.
Vous pouvez y accéder depuis le tableau de bord (en cliquant sur l'engrenage après le nom de votre voyage > Personnaliser) ou depuis la page du voyage / des étapes : bouton "Personnaliser le voyage"
Dans votre cas, c'est à l'adresse suivante que ça se passe :
https://www.blog-trotting.fr/voyage/1056-les-gnougnoux-en-polynesie/config
Bonne soirée à vous ;)