Chiang Mai : Cours de cuisine

Publiée le 08/07/2017
Une journée pour découvrir et apprendre à cuisiner des plats typiques thaïlandais à la ferme.

Découverte des produits

Nous avons passé une journée avec l'organisation Asia Scenic Cooking Class à Chiang Mai.

Nous étions accompagnées de deux thaïlandaises qui nous ont fait un cours particulier !

La journée a commencé par une visite dans un marché local afin de découvrir les produits. Nous n'avons rien acheté car tous les produits que nous cuisinons proviennent directement de la ferme.

Différentes sortes de riz
Différentes sortes de riz
Oeufs vendus en sac
Oeufs vendus en sac

La ferme

Nous sommes ensuites allées à la ferme d'Asia Scenic et nous avons fait le tour du domaine.

Cette visite nous a permis d'en savoir plus sur l'origine des produits, que nous avons pu goûter !

Le ferme
Le ferme

Apprenties cuisinières

Objectif de la journée : cuisiner 7 plats typiques.

Nous avons choisi différents plats selon un menu et nous avons revêtu notre tablier !
Les 7 plats étaient répartis en catégories : salade, soupe, plat principal, dessert, etc.
Nous avons appris à doser l'épicé et le sucré... Les thailandais ne peuvent pas s'empêcher de mettre du piment partout !
Nous avons beaucoup aimé ce cours à la ferme, et nous tenterons de refaire ces plats en France !

Mini photos de notre journée
Mini photos de notre journée
Pad Thaï, riz gluant, rouleau de printemps thaï, soupe au lait de coco
Pad Thaï, riz gluant, rouleau de printemps thaï, soupe au lait de coco
L'apéro thaï dans une feuille ! Chodi (=Santé) !
L'apéro thaï dans une feuille ! Chodi (=Santé) !
Petite pause hammac entre deux repas
Petite pause hammac entre deux repas
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JulieetNoemie
1 Voyage | 18 Étapes
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Chiang Mai Province de Chiang Mai Thaïlande
Étape du voyage
Thailande 2017
Début du voyage : 25/06/2017
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