Les kauris sont des arbres immenses, natifs de Nouvelle-Zélande, qui peuplent de nombreuses forêts. Ils étaient autrefois utilisés par les maoris puis par les colons dans la confection de bateaux, maisons, meubles... Leur sève, appelée "gomme" était aussi utilisée dans la confection de bijoux, allume-feux et autres objets résineux. Les exploitants de gomme allaient jusqu'à saigner les arbres pour récupérer la sève.
Ils sont malheureument menacés aujourd'hui, et très sensibles à certaines bactéries qui attaquent leurs racines. Les sentiers de randonnés autour des kauris sont très surveillés et il est obligatoire de laver ses chaussures avant de pouvoir les emprunter.