Départ sous le brouillard et le pont est à peine visible! On espère avoir plus de chance en sortant des caves cet après-midi…
Première visite : les caves sociétés. Elles existent depuis plus de 150 ans. Impressionnant ces dédales dans la montagne.
Avant de repartir pour la visite des caves Papillon un petit arrêt pour une petite assiette qui utilise le roquefort et on est prêts pour continuer!
Et pour finir une cave moins connue : Gabriel Coulet. Très belle découverte. Leurs fromages sont magnifiques.
Puis direction Albi, ville où nous allons passer la soirée et la nuit. Le centre ville est très beau. Il y a énormément de maisons en briques et notamment la plus grande cathédrale en briques du monde.
Et pour finir la journée un magnifique plateau de fruits de mer au restaurant L’ Au-Dedans, avec un coucher de soleil.
