Temples et cuisine thaïe à Chiang Maï.

Publiée le 26/02/2019
Après 5h30 de bus nous atteignons la deuxième ville du pays. Il ne nous reste plus qu'à fendre l'épais nuage de pollution pour découvrir ses temples, ses boutiques et sa gastronomie.
En route pour Chiang Maï.
En route pour Chiang Maï.
Un songthaew rouge pour nous conduire à notre auberge de jeunesse, l'Arch 39.
Un songthaew rouge pour nous conduire à notre auberge de jeunesse, l'Arch 39.
Le bien nommé Cooking Love.
Le bien nommé Cooking Love.
Les saucisses de Chiang Maï.
Les saucisses de Chiang Maï.
On a vu des éléphants roses.
On a vu des éléphants roses.
Le Wat Doi Suphet.
Le Wat Doi Suphet.
Sur les hauteur de la ville, ce temple est accessible par un songthaew qui se prend au niveau de la porte nord.
Dorures N°1
Dorures N°1
Dorures N°2
Dorures N°2
Chiang Maï sous son blanc manteau de carbone.
Chiang Maï sous son blanc manteau de carbone.
Portraits royaux.
Portraits royaux.
Les portraits de Rama X sont littéralement accrochés à tous les coins de rue.
Et bon appétit bien sûr !
Et bon appétit bien sûr !
Le Wat Phra Singh.
Le Wat Phra Singh.
Une robe longue sinon rien.
Une robe longue sinon rien.
Pour ne pas chagriner la pudeur thaïe, Alexiane a emprunté une robe longue à l'entrée du Wat Chedi Luang.
Le marché aux fleurs.
Le marché aux fleurs.
Le fameux Durian.
Le fameux Durian.
Bien qu'interdit dans les transports et les hôtels, ce fruit hérissé ne dégage pas une odeur si forte que ça.
Retour au Cooking Love avec un Kaow Soy.
Retour au Cooking Love avec un Kaow Soy.
Début de la leçon au marché.
Début de la leçon au marché.
Nous avons pris une journée de cours de cuisine thaïe avec Zabb-E-Lee. Comme les portions sont copieuses et que nous mangeons tout ce que nous préparons, nous avons inscrit Alexiane en cooker et Benjamin en visitor. Comme ça, il aura aussi une portion, en se contentant de touiller la casserole de temps à autre. Malin !
L'arrivée à la ferme bio.
L'arrivée à la ferme bio.
A vingt minutes de Chiang Maï, on respire l'air de la campagne.
L'abri côté salle à manger ...
L'abri côté salle à manger ...
... Et côté cuisine.
... Et côté cuisine.
Son côté fleur bleue.
Son côté fleur bleue.
Ces fleurs servent à colorer le riz.
Poursuite de la ceuillette dans le potager.
Poursuite de la ceuillette dans le potager.
La mare.
La mare.
C'est plutôt un piment d'homme.
C'est plutôt un piment d'homme.
Plus les piments sont petits, plus ils sont forts. Celui-ci était très petit.
Aux fourneaux.
Aux fourneaux.
Les rouleaux de printemps frits .
Les rouleaux de printemps frits .
On passe au Pad Thaï.
On passe au Pad Thaï.
Et voilà le résultat.
Et voilà le résultat.
Crevettes cuites aux vermicelles.
Crevettes cuites aux vermicelles.
En thaï ça donne: Kung op woon sen.
Une petite sieste à l'ombre.
Une petite sieste à l'ombre.
Alexiane de retour en cuisine.
Alexiane de retour en cuisine.
Les pâtes au curry vert.
Les pâtes au curry vert.
La soupe poulet coco.
La soupe poulet coco.
Et pour finir, le mango sticky rice teint aux fleurs bleues.
Et pour finir, le mango sticky rice teint aux fleurs bleues.
Nous voilà fins prêts pour ouvrir un resto thaï à notre retour !
Notre chambre à l'Arch 39.
Notre chambre à l'Arch 39.
On dort dans le n°2 : c'est rigolo un dortoir avec des lits doubles !
Défenses d'entrée.
Défenses d'entrée.
Le soleil plonge sur Chiang Maï.
Le soleil plonge sur Chiang Maï.
1 commentaire
Sylvie

Sylviebonnetbellinrobert

Très belle étape !

  • il y a 6 ans
Deuxparlemonde
1 Voyage | 82 Étapes
Chiang Mai, Thaïlande
19e jour (25/02/2019)
Étape du voyage
Deux par le monde
Début du voyage : 07/02/2019
Accéder à la carte du voyage
Liste des étapes
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