Comme souvent dans les grandes villes, on passe beaucoup de temps à arpenter les rues et les places. La très jolie Plaza Grande, place principale de la ville, est réellement habitée par les quitenos et se transforme carrément en agora le dimanche ! Spectacles, débats politiques, religieux, ésotériques... on a rarement connu une telle ambiance ! Les rues alentours sont assourdissantes, il y a plus de vendeurs ambulants que de passants ! ^^