C'est la fin ! Conclusions...

    Ce voyage a été possible grâce aux agriculteurs (et artisans) qui nous ont accueillis. Ils nous ont permis de découvrir leur métier, sur le terrain, en discutant et en participant à certaines tâches. Ils nous ont partagé leur histoire: certains ont repris la ferme de leurs parents, tandis que d'autres se sont installés après des années de salariat dans ce domaine, ou un tout autre domaine. Certains ont fait le choix de commercialiser leur production en direct, d'autres par le biais de coopérative. Certains choisissent de se spécialiser, d'autres de mener plusieurs ateliers en parallèle.

Une chose est sûre, aucune ferme ne se ressemble et ce qui fonctionne dans l'une ne fonctionnera peut être pas ailleurs. L'agriculteur construit son projet à son image, il y a donc autant de fermes qu'il y a d'agriculteurs.

Avec une quarantaine de fermes visitées, nous sommes encore loin d'avoir fait le tour des fermes françaises ! Nous espérons pouvoir continuer à découvrir de beaux projets, il n'y a parfois pas besoin d'aller très loin !

    Étudiants en agronomie, nous ne sommes pas plus concernés par l'agriculture que vous, puisque nous devons tous manger pour vivre ! Alors vous aussi n'hésitez pas à aller à la rencontre d'agriculteurs qui souhaitent partager leur métier, via la vente en direct ou via des événements comme "De ferme en ferme" (https://www.defermeenferme.com/).

Et ci-dessous, le contact des agriculteurs que nous avons rencontrés.

    Ce voyage a aussi été l'occasion de découvrir la France et ses paysages variés: des montagnes Pyrénéennes au littoral Atlantique, du sud méditerranéen à la Drôme provençale, des bords de la Loire au centre de la Bretagne ! Des endroits encore "sauvages" (dans les Pyrénées lorsque nous avons planté la tente au milieu des chevaux, sur une zone d'estive) et d'autres complètement hostiles lorsque l'on n'est pas en voiture (petit souvenir de Fos-sur-mer à vélo).
Un paysage parfois gâché par les déchets déposés ou jetés par la fenêtre, bien visibles sur les bords des routes à vélo, ici au pied des oliviers !

    Nous ne regrettons pas d'avoir choisi le vélo pour nous déplacer. On sent moins le poids des bagages qu'avec un sac à dos, on va plus vite ce qui permet de faire un détour facilement (pour faire des courses par exemple), on arrive assez rapidement à grimper de petites côtes de montagne (je ne parle pas du col du Tourmalet), le vent frais (ou pas) dans les descentes est plutôt sympa. Beaucoup d'avantages donc, mais aussi un inconvénient (je crois que c'est le seul) comme la mécanique, qui ne pose pas trop de soucis si on part avec un vélo en bon état ! J'aurai aussi pu citer les routes, dangereuses à vélo pour certaines mais je crois qu'on peut toujours s'en sortir en choisissant des petites routes, pistes cyclables ou voies vertes.
Nous n'avons acheté aucune carte, les offices du tourisme en fournissent souvent. Le GPS nous a été également indispensable pour trouver les petites routes, voir chemins.
Nous nous sommes aussi beaucoup servi de :

https://www.af3v.org/CarteAF3V/carte-detaillee.html

https://www.francevelotourisme.com/

        Nous ne savons pas combien de personnes ont suivi notre périple mais nous espérons que vous avez pris plaisir à nous lire et que vous aussi avez appris des choses !

Maintenant place au repos pour reprendre nos notes, et être en forme pour la rentrée prochaine !

BONNES VACANCES :)

• Céline Chemla, éleveuse de chèvres Angora dans les Pyrénées :

http://www.mohair-aulon.com/content/5-notre-demarche

• Les ruchers du Tourmalet à Betpouey

https://www.lespyrenees.net/degustations/DEGMID065FS0002N/detail/betpouey/les-ruchers-du-tourmalet

• La ferme de la Gravelle à Mortagne sur Gironde (élevage, maraîchage, accueil à la ferme)

http://fermedelagravelle.fr/

• Ferme de la levée à Saint Laurent de la Prée (élevage, maraîchage)
  

https://www.facebook.com/fermedelalevee/

• Auberge paysanne de la mer (ostréiculture) à Saint martin de Ré
  

https://www.accueil-paysan.com/fr/catalog/structure/1127/

• Ferme du Pain'son à Dompierre sur Yon (élevage, pain)
  

https://fr-fr.facebook.com/FermeduPainson/

• Brasserie "La petite ramonière" à Notre dame de Mont

https://www.petitfute.com/v28865-notre-dame-de-monts-85690/c650-produits-gourmands-vins/c1117-vins-alcools/c714-biere-brasserie/1653879-ferme-brasserie-la-petite-ramoniere.html

• Ferme des clos mouillés à Bourgneuf en Retz (pain)

http://locavores.fr/annuaire/2634/vente-directe-producteur/La%20Ferme%20des%20Clos%20Mouill%C3%A9s/44580/Bourgneuf-en-Retz

•  La fontaine aux Moutons à Pornic (élevage de brebis)

https://www.acheteralasource.com/vente-directe-producteur/pays-de-la-loire/loire-atlantique-44/elevage-de-la-fontaine-aux-moutons

• Ferme de Riglanne à Campbon (élevage de vaches laitières)
• EARL Pouchon à Saint Jean Chambre (élevage de vaches Limousines)
• Ardelaine à St Pierreville (transformation de la laine)

https://www.ardelaine.fr/

• La ferme des Divols à Beaulieu (élevage de chèvres)

https://www.acheteralasource.com/vente-directe-producteur/rhone-alpes/ardeche-07/la-ferme-des-divols

• La ferme des Bois à Chandolas (élevage de chèvres)
• Mas de Bruguerolle à St Ambroix  (maraîchage, oeufs)

https://www.facebook.com/masdebruguerolle/

• Mas de la Valus à Bouquet (pain, amandes, céréales)
• Ostréiculteur sur l'étang de Thau

http://willycarayon.com/

• Ferme du Mas Rolland à Montesquieu (élevage de chèvres)

https://fr-fr.facebook.com/La-Ferme-du-Mas-Rolland-930708510318625/

• Aux petits sabots (élevage d'ânesses pour le lait) à St Jean de la Blaquière)

https://www.auxpetitssabots.com/

• Spiruline du Garlaban à Cuges les pins

https://www.spirulinedugarlaban.com/

• Safran de Cugesà Cuges les pins
  

https://safrandecuges.jimdo.com/

• Ferme de Celas à Le Pègue (élevage de brebis, abricots)

http://locavores.fr/annuaire/1737/vente-directe-producteur/EARL%20Ferme%20de%20Celas/26770/Le%20Pegue

• L'abeille du Vercors à Die

https://fr-fr.facebook.com/Labeille-du-Vercors-152623044781468/

• Distillerie des vallées à Chamaloc (lavande)

https://www.lavandes.fr/

• Ferme des Pioupioux à St claude de diray (élevage de brebis, cultures)

https://www.la-ferme-des-pioupioux.fr/

• Cidrerie du Val de la chèvre à La Bouëxière

http://www.cidre-tropee.com/

• La ferme à Fanfan à Cornillé (élevage de vaches laitières)

https://fr-fr.facebook.com/lafermeafanfan/

• Maison brielle à Brielles (élevage de porcs)

https://www.acheteralasource.com/vente-directe-producteur/bretagne/ille-et-vilaine-35/maison-brielle