Après avoir quitté Oléron nous faisons une halte à Rochefort où est amarré L'Hermione.
Nous laissons les vélos avec les sacoches sur une grande place, en espérant que le monde dissuade les voleurs. Nous n'avons pour l'instant jamais eu de problèmes.
La couleur rose, comme celle de l'eau de la fontaine ou des parapluies suspendus fait allusion à "octobre rose" pour le dépistage du cancer du sein.
Après cette pause, nous reprenons la route pour trouver un endroit ou dormir.
Le lendemain nous arrivons en début d'après midi chez Jacques et Jocelyne, agriculteurs en biodynamie.
Les vaches normandes qui permettaient il y a quelques années la production de lait, produisent aujourd'hui de la viande, vendue en direct. C'est en effet une race mixte, à l'inverse des vaches Prim 'holstein qui sont exclusivement élevées pour la production de lait.
Les animaux sont exclusivement nourris à l'herbe, prairies dans les marais à la belle saison et foin à l'étable.
Nous avons eu la chance de pouvoir nettoyer la stabulation, où une épaisse couche de fumier s'est accumulée.
Le fumier est ensuite déposé en tas puis récupéré par un tracteur pour le disposer en ligne pour le compostage. Le fumier est dans un premier temps brassé puis une préparation biodynamique à base de différents éléments à dose homéopathique comme le calcium est incorporée.
Une fois le fumier composté il sera épandu sur les prairies et le potager.
