La partie ancienne de Chiang Mai, entourée d’un canal, est la plus intéressante. Alors que le reste de la ville est très hétéroclite (un mélange de buildings neufs et de vielles maisons parfois en tôle ondulée), la vielle ville est plus homogène, des ruelles bordées de petites maisons, et des temples. C’est assez touristique mais l’ambiance est plutôt détendue - et il y a très peu de groupes de Chinois ?.
Nous visitons plusieurs temples, des « Wat », qui sont en fait de grands ensembles regroupant plusieurs bâtiments, chacun avec une utilité particulière (logements de moines, lieux de prières, conservation de reliques...). Il y a très souvent un « chédi », l’équivalent d’un stupa indien ou d’un dagoba sri lankais...
Le site est très vivant et de nombreux moines y vivent, étudient, méditent... et même, proposent de discuter, en anglais. Nous avons pu discuter une heure avec un jeune moine, c’était passionnant !
Dans la vieille ville, nous découvrons aussi un parc très fleuri, avec des bassins, des outils pour faire du sport en plein air, des jeux pour enfants...
Quelques assiettes à Chiang Mai...