Bonsoir, sous vos 45° vous êtes bien rentrés dans l'été, nous ici, on se gèle à peine 18°. Nous sommes à Tallinn . Une erreur de réservation sur booking nous fera dormir dans un " algéco" c'est une première, nous en rions tellement c'est Caucase !!! Un petit tour dans la ville pour nous repérer un peu, José m'y réserve une belle surprise : un apéro au caviar. Malgré nos habits, peu élégants , nous sommes admis. Un sommelier nous propose un vin blanc qui accompagnera 4 dégustations. Quatre petites boites déposées sur de la glace, elle même sur des feuilles, une coupette de crème fraiche, un autre avec des rondelles d'oeufs durs et une ardoise nous propose des toasts grillés, tartinés d'un beurre puissant. J'ai A DO RÉ. 4 caviars : le 1er de Perse, super, le 2eme finlandais, subtil , le 3eme russe extra, le 4eme un Kaluga de couleur verte , curieux. Notre coup en bouche ira pour le russe. Un petit luxe qui nous a enchantés, un moment inoubliable.