Tristounet ce temps, aussi mon humeur demeure maussade. Des trois pays baltes, Riga sera incontestablement notre capitale la plus prisée. Alors, comme il fait froid nous nous réchauffons avec de la soupe. Une que j'ai bien appréciée : lentilles corail additionnées de grains de grenade fraiche, de la coriandre et un filet d'huile truffée, à refaire à la maison, très bon. Quant aux desserts, mon cher René, nous avons jeté notre dévolu sur : 5 pancakes, ronds en forme de blinis, montés comme un mille feuille, servis avec un coulis de fraises fraiches ou du miel ou encore de la glace : simple et délicieux. Nous avons en poche nos réservations pour la traversée de 2h 15 qui nous transportera dimanche à midi à Helsinki : capitale finlandaise, notre 14eme pays. Bon week end à vous toutes et tous.
Merçi pour le dessert ! Je vous écris en dégustant le mien; bol (plutôt grand) de fraises bien mûres, de la crème fraiche et du sirop d'érable...un régal me rappelant mon enfance !
Ville sympa encore une fois. Le ciel est magnifique quand il est bleu.
Courage les amis, l'été vous rattrappera sûrement !
❤