Nous partons à pieds pour le village voisin. Une petite heure de marche dans la poussière et nous arrivons à San Juan. Le village est beaucoup moins pris d'assaut par les touristes et à su conserver ses traditions artisanales et artistiques dont il a fait un atout touristique. Tissage, fabrication du chocolat, culture des plantes aromatiques et peinture naïve dont on retrouve les échoppes le long des ruelles.
La encore, la semaine saint et lancée et les hommes hissent des guirlandes de fruits, nous retrouverons cette traditions dans les villages avoisinants.