Mikaël est chef de projet de la ferme. Avec un jardinier et 3 volontaires, Il est en charge de l'aménagement et de l'entretien d'une partie de la propriété en respectant les principes de la permaculture. Ce qui veut dire, optimisation des ressources, en particulier l'eau, mise en place d'une forêt comestible. C'est vrai, le jardin est esthétiquement beau. On y retrouve une très grande diversité de plantes et d'arbres pour l'essentiel, comestibles. Compliquer de rentrer dans les détails. L'agencement a été savamment réfléchi. Canaux d'irrigation, associations de plantes. Multiplication des étages. Ce qui ressemble à un fouillis est en fait un jardin d'Eden encore jeune. 4 ans, c'est encore peu pour espérer une production surtout pour les fruitiers mais dans quelques années la ferme sera certainement en capacité de fournir une grande diversité de fruits légumes et même du riz. En plus d'un poulailler qui produit une centaine d’œufs par jour.
